Sacyl adquiere 437.700 litros de leche para sus hospitales

Consejo de Gobierno del 24 de noviembre de 2016

Castilla y León | Consejería de Sanidad

La Junta de Castilla y León ha aprobado hoy, en Consejo de Gobierno, un gasto de 273.124 euros y un año de duración para la adquisición de 437.700 litros de leche de vaca uperizada en brick –entera, semidesnatada y desnatada-, con destino a los centros de atención especializada de Sacyl.

En concreto, se han licitado 161.200 litros de leche UHT entera, 80.700 de leche UHT semidesnatada y 195.800 de leche UHT desnatada, a un precio de licitación de 0,60 euros el litro.

Sacyl exige en el proceso de compra que la leche sea uperizada, es decir, que haya sido sometida a una inyección de vapor a presión durante menos de un segundo hasta alcanzar los 150 grados, con el fin de destruir los gérmenes y prolongar su conservación.

Exige además que el producto final haya obtenido la Certificación de la letra Q de calidad, destinada a garantizar la trazabilidad desde la explotación ganadera de origen hasta la recepción de leche en la industria.