La Junta destina 745.000 euros al servicio de alimentación y cafetería en el Hospital ‘Fuente Bermeja’, en Burgos

Consejo de Gobierno del 10 de mayo de 2018

Castilla y León | Consejería de Sanidad

El contrato establece un número de dietas anuales cifrado en 30.000 y el adjudicatario del servicio ha de ocuparse de la confección de menús y dietas; la gestión del personal, aprovisionamiento, control y gestión de proveedores y almacén; la elaboración de comidas tanto de dieta ordinaria como especiales y de suplementos extraordinarios; el emplatado centralizado de las mismas y su distribución a los pacientes ingresados; sistema de control de la calidad; lavado de la vajillas y utensilios; y limpieza y mantenimiento en general. Asimismo se prevé la explotación de la cafetería sita en el ‘Fuente Bermeja’ y la instalación y gestión de máquinas de venta automática en el centro hospitalario: una de bebidas frías, otra de calientes y una tercera para alimentos sólidos.