Educación autoriza 510.000 euros para contratar el servicio de comedor en varios centros de la provincia de Salamanca hasta junio de 2027

Consejo de Gobierno del 16 de abril de 2025

Castilla y León | Consejería de Educación

El servicio de comedor cuyo contrato se ha comunicado hoy al Consejo de Gobierno cuenta con un presupuesto de 509.765 euros y comprende la elaboración y distribución de las diferentes comidas (desayuno, almuerzo, comida, merienda y cena). Asimismo, incluye su almacenamiento en las debidas condiciones de higiene y seguridad alimentaria hasta su consumo por los usuarios; la preparación de las mesas, platos, vasos, cubiertos, servilletas, bebidas y todo lo necesario para consumir el menú; así como la retirada y limpieza de mesas y local del comedor y la atención al alumnado tanto en el tiempo destinado a cada comida como en los tiempos inmediatamente anterior y posterior.

La Consejería de Educación contrata este servicio para las residencias ‘Fernando de Rojas’ y ‘Rodríguez Fabrés’ y en el Centro de Educación Especial (CEE) ‘Reina Sofía’ en Salamanca capital, y en la Escuela Hogar ‘Los Sitios’ de Ciudad Rodrigo, todos en la provincia de Salamanca.

Este contrato cuenta con una duración de dos cursos escolares, desde el primer día del 2025-2026 hasta el último del 2026-2027, pudiéndose prorrogar por un curso completo. La confección de los menús y dietas será diferenciada en función de las edades del alumnado usuario del servicio, y se ajustará a los menús tipo en cuanto a frecuencia de consumo de cada grupo de alimentos, formas culinarias, calidades mínimas de los productos y cantidades.